2004. 12. 05. 12:33 portré- és riportműsorok

Édesanyám főztje

Egy kanálba akár 15-20 darab is beleférhet a levesek legfőbb kiegészítőjéből, a tésztából. Köretként már csak a tarhonyát ismerjük a hagyományos tészta fajták közül. Hajdan azonban sokkal változatosabb formájúak voltak a tészták. Ettől lett más és más a levesek íze, s a kakas pörkölt is ettől lett egyedi és utánozhatatlan aromájú. Ma a gyári tészták sablonszerűen készülnek, s az ízűk is ilyen szegényes, nincsen benne az édesanya vagy a feleség szeretete és türelme. Ezért is fontos, hogy megőrizzük a hagyományos tésztakészítés módját és összegyűjtsük különböző formáit. Ezen nemes kihívásban leli örömét S. Fehér Ilona, akivel legutóbb egy nemzetközi élelmiszer kiállításon találkozott Darázs Melinda, mai műsorunk szerkesztője.

A műsor további adásai

2005. 01. 09.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

2005. 01. 02.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

2004. 12. 26.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

Beszélgetés Dr. Pethő Gyula mesterszakáccsal életéről és karácsonyi ételekről.

2004. 12. 19.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

Beszélgetést hallanak Haris Istvánnal a Kókai Hegyközség elnökével.

2004. 12. 12.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

Beszélgetés Szívós Jánosnéval, aki munkásságáért a szociális munka napja alkalmából díjat vehetett át.

Épp ezt az adást nézed
2004. 11. 28.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

Darázs Melinda vendége Romsics Ignác történész.

2004. 11. 21.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

Beszélgetés Kuli Bálinttal a veresegyházi Medvemenhely igazgatójával

2004. 11. 14.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

Mai vendégünk Máté Éva, a Magyar Vöröskereszt területi vezetője

2004. 11. 07.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

2004. 10. 31.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

Beszélgetés Búzás László közgazdász íróval.

2004. 10. 24.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

2004. 10. 17.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

2004. 10. 10.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

Beszélgetés Pálfy Margit színésznővel

2004. 10. 03.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

Beszélgetés Erdélyi Erzsébet opera-énekesnővel.

2004. 09. 26.
vasárnap
12:33

Édesanyám főztje

Szőllősi Emese nótaénekessel Darázs Melinda beszélget