Vidékjáró magazin

Mai műsorunk hagyományokról szól. Hagyományos ízekről, vidéki megélhetésről és a magyar élelmiszerbe vetett bizalomról. Az elmúlt évek mézhamisítási botrányai mára elcsitultak, köszönhetően a hatósági szigornak és annak, hogy napjainkban már a méhészek maguk zárják ki soraikból a cukorral ügyeskedőket. A méhtartás felfutását egyébként az is jelzi, hogy a fiatal gazda pályázatok nyertesei közül sokan a méhészkedésből próbálják eltartani családjukat. Erre tulajdonképpen minden esélyük meg is van, mert hazánk természeti és éghajlati adottságai is kedveznek a kaptárlakók munkájának. A témában egy hoboli méhésszel beszélgetünk.

A tó- és folyóparti települések vendégcsalogató programkínálatában egyre többször találkozunk olyan rendezvénnyel, ami a vizek lakóihoz köthető. Halászlé-főzőverseny, süllő- és gardafesztivál. Néhány jellemző példa. Magyarország siralmas halfogyasztási mutatóit azonban ezek az események sem javítják látványosan, pedig hal is lenne és recept is. Pedig őseink, nem is olyan nagyon régen még valóban jó étvággyal fogyasztottak a pikkelyes népből, bizonyítja ezt számtalan régi recept és leírás. Magazinunkból kiderül, mi is az a baligány, miből áll a süttöny.