Asztali áldás

A Magyar Cukrászok Országos Ipartestületének élén Pataki János cukrászmester elvesztését követően elnökségválasztást tartottak, ahol Horváth Ferencet választották szakmai elnöknek. Az óbudai MKVM-ban havonta megtartott cukrász tereferén kértük őt mikrofonhoz, hogy a tervekről, célkitűzésekről kérdezzük, arról, hogy mennyire szeretné az eddigi irányvonalat képviselni, ill. milyen új perspektívát nyitna, mit tart fontosnak. Horváth Ferenc cukrászmester mesél erről.

Nyílt napot tartott a Kockacsoki Kft. hazánk első autizmusbarát csokoládémanufaktúrája. Igen, jól hallották, kedves hallgatóink. Az üzlet, és vele a szellemiség is arra épül, hogy autizmussal élő gyermekek számára mindig nyitott hely legyen. Itt ugyanis a csokoládéval és a bonbonkészítés folyamatával ismerkedhetnek meg a kisebbek. Ugyanis a csokoládékészítés és kóstolás is a terápia része. A tavaly ősszel nyitott Kockacsoki Manufaktúra rendszeresen tart sajátos nevelési igényű, általános iskolás gyerekek számára foglalkozásokat. Játékos formában biztosítanak lehetőséget a készségfejlesztésre és nem utolsósorban a csokoládékészítéssel való ismerkedésre. A tulajdonos Dénesné Spitzer Éva.