Asztali áldás

A képen Bernáth József séf
Lecsó, krumplipüré, húsleves, túrós csusza, tejbegríz, újragondolva. Bernáth József séf ifjú kora ellenére nagy tapasztalattal rendelkezik a nemzetközi konyha terén. És bár sok nép konyháját ismeri, tudását igyekszik a magyar ételek tökéletesítésére, újragondolására isfordítani. Így született meg könyve a Kossuth Kiadó gondozásában, „Így főz Bernáth József stílusosan és lezseren” címmel, ahol az előbb említett ételekbe mind tett egy kis csavart, hiszen mint mondja, az tudja a legjobb ételeket alkotni, aki az alapokat ismeri. Mielőtt azonban a könyvéről esne szó, örömmel beszélgettünk a héten zajlott egyik legrangosabb szakácsversenyről, a BOCUSE D’OR-ról, amelynek egyik szervezője volt, és ahol a magyar csapat Széll Tamás séf vezetésével legnagyobb örömünkre az első helyen végzett.