Édesanyám főztje

Lourdes-tól délre, a Felső-Pireneusokban, egészen a spanyol határnál, 3 ezer méteres hegyek között fekszik a 200 lelkes kis Vignec község, középkori templomával, palatetős, öreg házaival. Patrice Coustalat gazda családja sok-sok generáció óta gazdálkodik a festői tájon. Arra tette fel az életét, hogy megőrizze és népszerűsítse az őseitől örökölt életformát és kultúrát. A műsorban elmeséli, hogyan tenyésztették vissza a kihalással fenyegetett helyi sertés-fajtát: a gascogne-i fekete disznót - a történet kísértetiesen hasonlít a magyar mangalicáéhoz -, hogyan zajlik a pireneusi vándorlegeltetés, és miket főzött a nagymamája, ha összegyűlt a család.
Megismerhetik a felső-pireneusi Bigorre tájegység emblematikus ételeit: a babos egytál-ételt, a garbure-t; és a gateau á la broche-t, a csipkés hegyekre hasonlító különleges nyársas süteményt.
A műsorban elhangzanak a receptek is!
KÉPEK (nem sorrendben): Coustalat gazda; a gascogne-i fekete disznó; pásztorkunyhó az "esztív"-en és juhász a falu nyájával; Vignec-i utcakép; a piros ruhás, baszk sapkás hagyományőrző férfikórus a helyi templomban adott koncertet: az ő énekük csendül fel a műsor elején; kürtős süti sül a kandallónál ; a Nyársas Sütemény Testvériség 1,80 cm-es, 60 kg-os remeke; egy tányér garbure