Mit is jelent sommelier-nek lenni? Milyen kihívásokat tartogat manapság Magyarországon, illetve külföldön ez a szakma? Ezekről és az elmúlt 12 évről beszélgetünk Horváth Máté, kétszeres magyar sommelier bajnokkal, aki idén a Sommelier Világbajnokságon is képviselte hazánkat. Szerkesztő: Pesti Eszter
Szászi Endrèvel ès fiával beszélgetünk Szent György-hegyi pincèjükben az elmúlt èvtizedekről. Mesèlnek a pincèszet kialakulásáròl, az új generáció kihìvásairòl, ès lukba szorult nyuszi családròl is. Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
Mérész Sándorral, az Etyeki Kúria főborászával beszélgetünk, aki éppen 10 éve tölti be ezt a pozíciót. A kollégái által csak Kapitánynak becézett borász mesél az elmúlt 10 év fejlesztéseiről, a főiskolai évekről, családról és kihívásokról.
Szerkesztő: Pesti Eszter
Rácz Erikával, az idén 5 éves SanzonTokaj tulajdonos- és borásznőjével beszélgetünk.
Szerkesztő: Pesti Eszter
Dr. Csizmadia Andrással, a Bor-Schola alapító oktatójával beszélgetünk az életútjáról, a boriskola alapításáról, a magyar gasztronómia helyzetéről és természetesen szót ejtünk húsvéti szokásokról is.
Szerkesztő: Pesti Eszter
Sütő Zsoltot, kürti borászt látogattuk meg Galán Géza barátommal. A felvidéken poharaztunk vele szőlőjében, pincéjében, és közben mesélt életútjáról, világlátásáról, és a szőlőművelésről. Szóval az élet fontos dolgairól.
szerkesztő: Tomcsányi Árpád
Mi is az a Sommelier Színház, és ki a megálmodója? Megtudhatják, ha velünk tartanak. Szerkesztő: Pesti Eszter
Ambrus Lajos íróval, borásszal beszélgetünk a Kis-Somló lábánál, egyházashetyei otthonában. Mesél nekünk almafáiról, a régi paraszti kultúráról, és kedvenc regényéről, néhány pohár bor mellett.
A műsorban részlet hangzik el, A somlai című művéből.
Szerksztő: Tomcsányi Árpád
Nőnek lenni a bor világában.<p>Beszélgetés Szabó Edit borszakíróval, a Gyengébb? Nem! című könyv írójával.
Műsorunkban Szentesi Józsefet látogatjuk meg, aki az elmúlt 15 évben rengeteg magyar szőlőfajtát telepített. Olyan borokat készít, amelyeket nélküle nem is kóstolhatnánk, pedig a Monarchia alatt országunk meghatározó fajtái voltak.
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
fotó: műveltalkoholista
A termőföldtől a vinotékáig - harminc percben
Szerkesztő: Mészáros József
