2022. 01. 30. 11:30 24 perc portré- és riportműsorok

Édesanyám főztje

A Holdújév ízei - Kínai ételek, élmények Salát Gergelytől
Szerkesztő: Pozsgai Nóra
Február elsején kezdődik a kínaiak legnagyobb ünnepe, a Holdújév, amit a távol-keleti országban Tavaszünnepnek neveznek. Már hetekkel előtte készülnek rá, sütnek-főznek, díszítenek. Piros zászlókat, lampionokat tesznek mindenhová, hiszen a piros a bőség, a szerencse színe. S ha eljön a nagy nap, Kínában megáll az élet, bezárnak a gyárak, szünetel az üzlet, a kereskedés - mindenki csak az Újévnek él. Ilyenkor sajátos szimbolikájuk, jelentésük van még az ételeknek is. A Pázmány Péter Katolikus Egyetem tanszékvezető tanárával, és a Külügyi és Külgazdasági Intézet vezető kutatójával, Salát Gergellyel beszélgetünk arról, mi kerül az asztalra, miért, és milyen személyes élményei voltak a sajátos kínai konyhával kapcsolatban.

Kapcsolódó képek

A műsor további adásai

2022. 03. 06.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Gondoskodom, tehát vagyok - avagy konyhai örömök a szeretteinkért Szerkesztő: Nagy György András

2022. 02. 27.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

A sokszínű Mohács ízei Havasi István és a Busóudvar Étterem Szerkesztő: Pozsgai Nóra

2022. 02. 20.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Hétköznap sietős, szombaton kóser Szerkesztő: Nagy György András

2022. 02. 13.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Édes Élet vegán cukrászda Szerkesztő: Pál Amanda

2022. 02. 06.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

A kondérok Rómába mennek - Kapuvári ÍzvadÁszok Szerkesztő: Nagy György András

Épp ezt az adást nézed
2022. 01. 23.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Lovagok és lángok - a gasztronómiáért Szerkesztő: Nagy György András

2022. 01. 16.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Dr. Keleti Györgyné és az Édesmindegy Szerkesztő: Pál Amanda

2022. 01. 09.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Növényi alapokon - egy vegán gasztroblogger fogásai Szerkesztő: Nagy György András

2022. 01. 02.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Lakatos György hegedűművész Szerkesztő: Pozsgai Nóra

2021. 12. 26.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

A világ ízei és az ízvilágok - hitbéli tartalommal: Veres András Szerkesztő: Nagy György András

2021. 12. 19.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

A Ribizli Édesműhely megálmodójával, Lelkes Henriettel beszélgettünk Szerkesztő: Pál Amanda

2021. 12. 12.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Rozmaring és Karácsony Szerkesztő: Nagy György András

2021. 12. 05.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Krulik Zoltán, a Makám együttes vezetője Szerkesztő: Pozsgai Nóra

2021. 11. 28.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Receptek igével Szerkesztő: Nagy György András

2021. 11. 21.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Király Ágnes, FerMentor Műhely - FerMentor blog szerzője Szerkesztő: Pál Amanda