2024. 10. 13. 11:30 24 perc portré- és riportműsorok

Asztali áldás

Sikeresen sikértelenül - A "gluténmentes séf"
Szerkesztő: Nagy György András
„Úgy csak a vizet lehet berántani és ezt tapasztalatból tudom” -mondja arra, ha valaki szerint mondjuk a gluténmentes nokedlihez, elegendő az eredeti receptben a búzalisztet lecserélni rizsből készültre. A főzés vagy a hússütés viszonylag nagy teret ad a kreativitásnak, de a tészták, sütemények világa - alapból is - már a precizitásról szól. Ebben a konkrét esetben grammok dönthetnek arról: jó vagy rossz lesz-e a végeredmény. Még a tojásokat is ilyen kimérten kell kezelni. A galuska-megszokásokat pedig nem árt elfelejteni. Üdvözlöm Önöket, Nagy György András vagyok! Gasztronómiai magazinunk mai vendége megosztja tudását blogon, közösségi oldalon, néha videókon, s van két receptkönyve. Ő a „gluténmentes séf”, vagyis Átol Tibor!

Kapcsolódó képek

A műsor további adásai

2024. 11. 17.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Szerkesztő: Pál Amanda

2024. 11. 10.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Szerkesztő: Nagy György András

2024. 11. 03.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Novák Ádám cukrásszal, az idei Magyarország Cukormentes tortája győztes, a Zöld málna egyik alkotójával beszélgettünk Szerkesztő: Pál Amanda

2024. 10. 27.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Cellar Garden - az egykori Borkatakomba újjászületése Szerkesztő: Pesti Eszter

2024. 10. 20.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Szerkesztő: Pál Amanda

Épp ezt az adást nézed
2024. 10. 06.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Beszélgetés a budai Makk VII vendéglő étteremvezetőjével, Bottyán Dáviddal Szerkesztő: Pál Amanda

2024. 09. 29.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Katona Borház Balatonboglártól Budafokig - Katona Zsófiával beszélgetünk Szerkesztő: Pesti Eszter

2024. 09. 22.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Szerkesztő: Pál Amanda

2024. 09. 15.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Szerkesztő: Nagy György András

2024. 09. 08.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Dolcissima - Fahmi Szuzan, üzletvezető, tulajdonos Szerkesztő: Pál Amanda

2024. 09. 01.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Szüreti jelentés a pázmándi szőlőhegyről, az Aprókertektől Szerkesztő: Pesti Eszter

2024. 08. 25.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Szerkesztő: Pál Amanda

2024. 08. 18.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Nem szerep - valóság: Szakács lett a színésznő Szerkesztő: Nagy György András

2024. 08. 11.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Rézi néni és az ő híres szakácskönyve Szerkesztő: Pál Amanda

2024. 08. 04.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

A legjobb hely a világon: a Badacsony - Földi Bálint szerint Szerkesztő: Pesti Eszter