Kerengő

A természet ízeit csak azok élvezhetik, akik nyitottak az apró csodákra, akik ízlelőbimbói nem kényelmesedtek el az ipar által előállított termékektől. Akik fogékonyak a zöld erdő jelenlétére, táplálékot és örömet nyernek belőle. - olvashatjuk Halmos Monika aranydiplomás gasztronómus, az ehető virágok szakértője honlapján. Monika számos könyvével, előadásaival, közösségi tanulással, receptekkel segíti az ehető virágok és vadnövények megismerését, felhasználását. Legutóbb, június 28-án Virágkonyha címmel - desszerttányér készítő műhelymunkát tartott Mányon, a Szent Ferenc Tanyaóvoda és Kertműhelyben.
A mányi Szent Ferenc Tanyaóvoda és Kertműhely célja az ökológiai szemléletformálás, egy gyakorlati, megoldásorientált teremtés- és környezetvédelmi szemlélet meghonosítása. "Célunk, hogy a gyermekek és családjaik a természet közelségét megtapasztalva megismerjék és ezáltal megtanulják tisztelni és szeretni az őket körülvevő környezetet, hogy azt felnőttként védeni is tudják."- olvasható küldetésnyilatkozatukban.
Halmos Monikával a környezettudatos, természetközeli nevelés fontosságáról beszélgetünk, és telefonon kapcsoljuk Kékesi Ágota tájépítészt, a mányi Szent Ferenc Tanyaóvoda és Kertműhely egyik alapítóját.
(fotók: https://www.szftanyaovi.hu és Magyar Katolikus Rádió, Polcz Péter)