2020. 11. 01. 11:30 24 perc portré- és riportműsorok

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila
Ha valakinek megfőzték a torkásáját – ahogy a régi magyar szólás fogalmaz – annak legalábbis földi sorsa már beteljesedett. Szokásrendtől függően azonban
elkészülhet még a valójában neki szánt mindenszentek napi kalács, azonban azt
más fogyasztja el. Hagyományainkban - mindegyik a saját szerepét megtartva -
mégiscsak különös egységet alkotott a komatál, a lakodalom és a tor. A
közmondás szerint van, aki az utóbbiban énekel, a vendégségben pedig sír. Ám
még ez az ellentmondás is feloldható; akár van, akár nincs egy terítékkel több az
asztalon. Az Édesanyám főztje mai vendége Báti Anikó, aki az Eötvös Loránd Kutatási Hálózat Bölcsészettudományi Kutatóközpontjában a Néprajztudományi Intézet tudományos főmunkatársa.

Kép: Thurzó Imre 1888-ban megjelent életrajzának egy lapja, adatokkal apja 1617-ben tartott gyászlakomájáról

Kapcsolódó képek

A műsor további adásai

2020. 12. 06.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Pozsgai Nóra Pest megye ízei

2020. 11. 29.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Nagy György András Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2020. 11. 22.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Pál Amanda Ruzsányi Dániel, Zabrakadabra

2020. 11. 15.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Nagy György András Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2020. 11. 08.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Pozsgai Nóra

Épp ezt az adást nézed
2020. 10. 25.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Pál Amanda Takács Zoltán, Bake my day pékség vezetője

2020. 10. 18.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Nagy György András Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila Kép: A beszélgetésben is elhangzó mlinci. A tésztát nagyobb, szabálytalan daraboka törik, leöntik forró vízzel, majd összekeverik pecsenyezsírral. /Nagy György András felvétele/

2020. 10. 11.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Pozsgai Nóra Az Uráltól Szibériáig - Hantik, marik asztalánál Kerezsi Ágnes néprajzkutatóval beszélgetünk

2020. 10. 04.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Nagy György András Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2020. 09. 27.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Pál Amanda Nemesvölgyi Attila, az újlipótvárosi Babka tulajdonosa

2020. 09. 20.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Nagy György András

2020. 09. 13.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Pozsgai Nóra Mákos kenyér, és minden más, anyai szeretettel

2020. 09. 06.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Pál Amanda Dormán Péter - Freya - the croissant stroy

2020. 08. 30.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Kautzky Armand volt műsorunk vendége. Szerkesztő: Gerbei Anita

2020. 08. 23.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Az aranygaluskája aranyat ér. Kuti Imrével, a pasaréti ferences rendház szakácsával beszélget a szerkesztő, Szerdahelyi Csongor.