2021. 02. 21. 11:30 24 perc portré- és riportműsorok

Édesanyám főztje

Régi szakácskönyvek Saly Noémitól
Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila
Irodalom- és helytörténész. A nagyközönség úgy ismerhette meg, mint aki mindent tud a kávéházakról. Volt a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari múzeum kutatója, manapság pedig régi szakácskönyveket rendez sajtó alá. Tavaly Molnár Júlia 1854-ben született receptgyűjteményét adta ki. Az Édesanyám főztje mai vendége Saly Noémi.
Kép: Oldal egy kéziratos szakácskönyvből

Kapcsolódó képek

A műsor további adásai

2021. 03. 28.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Csokibonbon, macaron, mousse és tarte
Cocó 7 csokoládébolt és látványműhely: egy hétgyermekes édesanya valóra vált álma
Szerkesztő: Pozsgai Nóra

2021. 03. 21.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

"Ez egy nem normális szakácskönyv!" - Beszélgetés sok mosollyal és néhány könnycseppel
Szerkesztő: Nagy György András

2021. 03. 14.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Dénes Andrea, a Pécsi Természettudományi Múzeum botanikusa - Erdőkóstoló blog
Szerkesztő: Pál Amanda

2021. 03. 07.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Gasztroforradalom, avagy a Bűvös szakács, aki a francia tűzhelytől indult ki
Szerkesztő: Nagy György András

2021. 02. 28.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Balázs János Kossuth-díjas zongoraművész nagymamájától tanult főzni.
Szerkesztő: Pozsgai Nóra

Épp ezt az adást nézed
2021. 02. 14.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Konyhai technológiák a régmúlt időkből

2021. 02. 07.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Vasutas a konyhában
Kavalecz Imrével, a MÁV kommunikációs szakértőjével Nagy György András beszélget
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2021. 01. 31.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Palacsinta!
Édesen és sósan, francia módra és magyarosan
Szerkesztő: Pozsgai Nóra

2021. 01. 24.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

A Gasztroangyal
Borbás Marcsival beszélget a szerkesztő, Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2021. 01. 17.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Pál Amanda
Falusi Libák Cukrászműhely - Fülöp Cili és Édl Sári

2021. 01. 10.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Nagy György András
Zenei Szerkesztő: Peresztegi Attila

2021. 01. 03.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Pozsgai Nóra

Francia tájak ételei: Bretagne, Korzika, Vallónia

2020. 12. 27.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2020. 12. 20.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Molnár Zsuzsanna

2020. 12. 13.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Nagy György András
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila