2023. 04. 01. 10:04 54 perc ismeretterjesztő műsorok

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Pick szalámi
Szerkesztő: Gadácsi János
A téliszalámi Pick Márk által a XIX. század végén kifejlesztett és azóta is titokban őrzött egyedi recept alapján készül, sertéshús és sertésszalonna felhasználásával, hideg füstöléssel, szárításos érleléssel. A téliszalámi csakis természetes alapanyagokból, az előírásoknak megfelelően tenyésztett, nagysúlyú sertésekből készülhet. A húst darálás helyett vágják, hogy a szövetek ne sérüljenek. A fűszerszobában zamatos fűszerek kavalkádjából mérik ki téliszalámihoz szükséges mennyiséget. Az egyedülálló ízvilág megteremtéséhez a szaktudás mellett elengedhetetlen a közeli Tisza folyó állandó hűvös levegője és Szeged város kedvező mikroklímája. Világhírű csemegénkről műsorunkban Fülöp Zsolt szalámimester beszél.

A műsor további adásai

2023. 06. 10.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Höveji csipke
Szerkesztő: Gadácsi János

2023. 05. 27.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Klasszikus magyar nóta
Szerkesztő: Gadácsi János

2023. 05. 13.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

A matyó népművészet
Szerkesztő: Gadácsi János

2023. 04. 29.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Pozsonyi kifli
Szerkesztő: Gadácsi János

2023. 04. 15.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Törkölypálinka
Szerkesztő: Gadácsi János

Épp ezt az adást nézed
2023. 03. 18.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Neumann János életműve az informatika és a számítógépek világában
Szerkesztő: Gadácsi János

2023. 03. 11.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Tequball, a magyar sportág
Szerkesztő: Gadácsi János

2023. 02. 18.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Hortobágyi Nemzeti Park - a puszta
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2023. 02. 04.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Ilcsi szépítőfüvek
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2023. 01. 21.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Hollóházi porcelán
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2023. 01. 07.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Karcagi birkapörkölt
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 12. 31.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Pálinka
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 12. 10.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Alföldi kamillavirágzat
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 11. 26.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Pécs-Sopianae ókeresztény temetője
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 11. 12.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Kalocsai fűszerpaprika őrlemény
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila