2023. 06. 18. 14:04 24 perc portré- és riportműsorok

Édesanyám főztje

György Sándor történész
Beszélgetés egy 1801-ből származó szakácskönyvről
Szerkesztő: Pál Amanda
„Ebből tsinálhatsz osztán, a’mit akarsz" vagy "ezt abba teheted, a’mibe akarod” - ehhez hasonló, elég megengedő utasításokkal látja el egy 1801-ből származó szakácskönyv az olvasóját. Hogyan tudtak így annak idején ezekből a receptekből sütni, főzni? Hogyan és minek hatására változott a magyar gasztronómia az elmúlt 200 évben?

A műsor további adásai

2023. 07. 23.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

A paprika és az életigenlés ereje Szerkesztő: Nagy György András

2023. 07. 16.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

19. századi tengeri felfedezők és a luxus személyszállító hajók étrendje Szerkesztő: Pál Amanda

2023. 07. 09.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Nagy György András

2023. 07. 02.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

Matrózétrend a 18. századi vitorláshajókon Szerkesztő: Pál Amanda

2023. 06. 25.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Nagy György András

Épp ezt az adást nézed
2023. 06. 11.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

Gyógyíthat a fűszerezés Szerkesztő: Nagy György András

2023. 06. 04.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

Horváthné Tóth Györgyi, és a miklósfai répaételek Szerkesztő: Pál Amanda

2023. 05. 28.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

Sál, fakanál, filmtekercs Szerkesztő: Nagy György András

2023. 05. 21.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

György Sándor történésszel beszélgettünk az erdélyi fejedelmi konyhákról és fejedelemasszonyokról Szerkesztő: Pál Amanda

2023. 05. 14.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

Szerkesztő: Nagy György András

2023. 05. 07.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

Rauf Tamás - Gasztrokibic Szerkesztő: Pál Amanda

2023. 04. 30.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

Pápa a konyhában - Egy műfordító portéja Szerkesztő: Nagy György András

2023. 04. 23.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

"A miklósfai savanyított répának nincs párja" - beszélgetés egy zalai különlegességről, aminek párját valóban nem találni, nemcsak a környékén, de világon sehol nem savanyítanak ezzel a módszerrel. Szerkesztő: Pál Amanda

2023. 04. 16.
vasárnap
14:04

Édesanyám főztje

A jogszabályoktól a konyhás videókig - Hibázni szabad! Szerkesztő: Nagy György András

2023. 04. 08.
szombat
14:04

Édesanyám főztje

Gasztronómiai magazinműsor Palotás Ágnes, operett és musicalszínész, a Kenyérművész Szerkesztő: Pál Amanda