Asztali áldás

Rizspehelyfasírt

Hozzávalók:

15 dkg rizspehely
4 tojássárgája
15 dkg reszelt parmezán
2 fej hagyma
1 pohár tej
Néhány kanál búzaliszt
Picit kakukkfű és majoránna
Díszítésnek néhány bazsalikomlevél, egy-két salátalevél
2 érett paradicsom, pici só

Ahogy készítem:
Felvágom a hagymát, összekeverem a tojások sárgájával, a tejjel, a fűszerekkel, a rizspehellyel és a parmezánnal. Utána állni hagyom, hogy a rizspehely magába szívja a nedvességet, majd fasírtokat formálok belőle. Megforgatom a lisztben, majd tepsibe rakom és 180 fokra felmelegített sütőben sütöm. Sűrűn forgatom a fasírtokat, amíg aranyszínű nem lesz. Ezután elhelyezem őket egy tálon a salátaleveleken, meglocsolom a korábban egy mozsárban összepépesített paradicsommal. Végül díszítem néhány friss bazsalikomlevéllel.
Jó étvágyat!