Asztali áldás

Mai műsorunkat a X. Békéscsabai Sörfesztivál és csülökparádén készített összefoglalónkkal kezdjük, valamint folytatjuk sorozatunkat az egészséges táplálkozás jegyében. Szűcs Zsuzsanna dietetikusssal, táplálkozási szaktanácsadóval az egészségtudatos termékfejlesztésről beszélgetünk.

Recept rovatunkban Kissné Vári Zsuzsa receptjét ismertetjük.
Francia almatorta
Hozzávalók:
Leveles tészta (mélyhűtött is jo)
4 közepes alma
4 - 5 szilva ha van, ha nincs pàr szem leáztatott meggybefött is jó
15 dkg daràlt mandula vagy dió
marék mazsola
2 marék prézli vagy daràlt keksz
vaj
3 evokanàl cukor
fahéj
pici Mézessütemény keverék
Ahogy készítem:
Beleteszem a kivajazott, kilisztezett tortaformàba a leveles tésztát. Kibélelem velem,hogy ne lógjon túl. Összekeverem egy edényben a daràlt mandulát, prézlit vagy kekszmorzsát, mazsolát, 1 mokkaskanàl fahéjat, mézessüteménykeveréket és a cukrot. Majd a szárazanyagot rászórom a tésztára, óvatosan elegyengetem. Ràteszem a félbevagott, kimagozott szilvàt, vàgott felével lefele Vékony szeletkékre vàgom az almát, és elosztom az almaszeleteket úgy, hogy befedje az egész tortaformát. Menet közben elosztva ràszorogatom a félretett fahéj adagot. Esetleg durvàra vàgott diot. Pàr kis kocka vajat elosztok a tetején, és gyenge lànggal 15 percig sütöm, utána közepesre állítom. Kb. 40 perc alatt megsül.
Jó étvágyat!