Asztali áldás

Saláta minden mennyiségben; az Eisberg Hungary Kft. ügyv.ig-ja, Gazsi Zoltán a vendégünk.
A muzsikát a Kiskalász zenekar Salátamánia című lemezéről válogattuk.
Diós-Fetás zöldsaláta
Hozzávalók:

1 adag vegyes saláta ízlés szerint ( tartalmazhat jégsalátát, fejes salátát, sárgarépát, káposztát, madársalátát, csemegekukoricát, mángoldot, rukkolát, bébispenótot)
10 dkg dió
20 dkg feta sajt
1 csokor friss kakukkfű
2 evőkanál majonéz (lehet házi készítésű is)
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál dióolaj (ha nincs lehet olívaolaj is)
2 evőkanál magos mustár

Ahogy készítem:

A diót egy közepes méretű, száraz serpenyőben illatosra pirítom, a feta sajtot falatnyi kockákra vágom, a kakukkfüvet felaprítom. Az előkészület után elkészítem a saláta öntetét. Ehhez egy közepes méretű keverőtálba öntöm a majonézt, a citromlevet, a dióolajat és a mustárt, majd kézi habverővel az egészet alaposan összedolgozom. Ha kés, vagy azonnal jó alaposan összeforgatom az öntettel a salátát, vagy tálaláskor ízlés szerint csak a saláta tetejére csurgatom. Az ízes salátát tányérra halmozom, megszórom a pirított dióval és a sajt kockákkal, végül a salátát meghintjük az apróra vágott fűszernövénnyel.
Jó étvágyat!