Hogy miként befolyásolja a poharak formája a borélményt? Melyik bort milyen pohárból fogyasszuk? Hogyan fejleszt új kehelyformát Európa egyik nagy múltú üvegpohár gyártó cége? Ezekre is választ kapunk Dura Emesétől és Nyerges Mártontól.
Szerkesztő: Pesti Eszter
Közösség. Ezt kell építeni, és ebben kell élni azoknak a borászoknak, aki ősszel szüretelni szeretnének. A műsorban az elmúlt egy év adásaiból válogattam össze olyan gondolatokat, amelyben a borászok a közösségről beszélnek.
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
Kint csípős szél fúj, és bár szeretnénk bejárni a pázmándi szőlőskerteket, már lefagyott a lábunk. Ezért inkább a kályhában ropogó tűz mellett beszélgettünk Schubert Ádámmal és Veliczky Zoltánnal, az Aprókertek présházában.
Szerkesztő: Pesti Eszter
Sütő Zsoltot, kürti borászt látogattuk meg Galán Géza barátommal. A felvidéken poharaztunk vele szőlőjében, pincéjében, és közben mesélt életútjáról, világlátásáról, és a szőlőművelésről. Szóval az élet fontos dolgairól. Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
Bár ez egy boros magazin, néha mi is elkalandozunk kicsit. Most a pálinkák világába tettünk egy kis kitérőt, ahol Ledő Mónika pálinkamester kalauzol bennünket. Vele beszélgettünk a pálinka kóstolás rejtelmeiről, és a témában nemrég megjelent könyvéről.
Szerkesztő: Pesti Eszter
A borász körökben jól ismert, két Heimann Zoltánnal, apával és fiával beszélgetünk a szekszárdi családi birtokon folyó munkamegosztásról, célokról, víziókról. Természetesen szó esik a gyarapodó családról, és a közelgő ünnepek kapcsán a hagyományaikról is. Szerkesztő: Pesti Eszter
Monostori Balázs, borásszal beszélgetünk a töki pincesoron az aktuális szüretről, kihívásokról és a hajdani Kovács Pincéről, melyet az ő érkeztével Cardiumra kereszteltek.
Szerkesztő: Pesti Eszter
Bencze Istvánnal Szent György-hegyen beszélgetünk. Elmeséli, hogy került a szoftverfejlesztői állásából a szőlők közé. Annak is legradikálisabb részére a natúr borkészítéshez. Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
Kovács Nimród borosgazdával, egy világot látott kalandorral beszélgetünk borokról, zenéről, egy kis történelemről, és arról, hogy megéri mosolyogni.
Szerkesztő: Pesti Eszter
Két fiatal borásszal Karner Fannival, és ifj. Bott Frigyessel beszélgetünk családi borászatról, a szülőkkel való együtt dolgozás szépségeiről és nehézségeiről.
Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
Bott Frigyessel beszélgetünk a család Duna-parti nyugalomszigetén. Borokról, biodinamikáról, a családról, nyitottságról... a fontos dolgokról az életben.
Szerkesztő: Pesti Eszter
Mit is jelent sommelier-nek lenni? Milyen kihívásokat tartogat manapság Magyarországon, illetve külföldön ez a szakma? Ezekről és az elmúlt 12 évről beszélgetünk Horváth Máté, kétszeres magyar sommelier bajnokkal, aki idén a Sommelier Világbajnokságon is képviselte hazánkat. Szerkesztő: Pesti Eszter
Szászi Endrèvel ès fiával beszélgetünk Szent György-hegyi pincèjükben az elmúlt èvtizedekről. Mesèlnek a pincèszet kialakulásáròl, az új generáció kihìvásairòl, ès lukba szorult nyuszi családròl is. Szerkesztő: Tomcsányi Árpád
