Műsorújság

Bölcskei szokáshagyonányok és Madocsa

A 2016-os esztendő értékelése. Veres András, a Magyar Püspöki Konferencia elnöke értékeli a tavalyi évet, aki a szombathelyi egyházmegye után, nyár közepe óta a győri egyházmegye püspöke. A kormány jogalkotó tevékenységéről Lesti Árpád politikai elemzővel beszélgetünk. Európa biztonságát 2016-ban számos esemény, terrorista merénylet roppantotta meg. Ezek a történések mennyiben változtatták meg Európát? Gálik Zoltánt, a Corvinus Egyetem tanárát kérdeztük. . A hazai és a nemzetközi energiahelyzetről Petz Ernőnek, a budapesti Műszaki Egyetem címzetes tanárának véleményét kértük. Kisbolygót neveztek el Vizi E. Szilveszterről. Az évente odaítélt kitüntetést a tudományos újságírók szavazatai alapján azok a tudósok vehetik át, akik a legtöbbet tették a tudomány népszerűsítéséért, közérthető megjelenítéséért. A tudomány és a felsőoktatás elmúlt időszakáról Náray Szabó Gáborral, az ELTE tanárával, akadémikussal beszélgetünk. A transzatlanti kereskedelmi egyezmények kiemelt jelentőségű volt az elmúlt évben. Nagyon sokat foglalkozott a kérdéssel a Magyar Természetvédők Szövetsége. Farkas István elnökkel beszélgetünk. Tavaly januárban londoni pénzügyi elemzők előrejelzéseikben a következőt mondták: a világgazdaság egészét az idei év végére robusztus ütemű növekedéshez segítheti az olcsó olaj, az olajárzuhanás ugyanakkor olyan súlyos pénzügyi gondokat okozhat egy vagy akár több feltörekvő gazdaságban, hogy ezek végül a Nemzetközi Valutaalap segítségére szorulhatnak Mi teljesült ebből?- kérdezzük Simai Mihály akadémikust, a Corvinus Egyetem professzorát.

Folytatjuk a visszaemlékezést Győrvári Edithre. A műsorban szó lesz arról is, hogy a középkori utazók feljegyzéseiben mit tartottak érdemesnek megjegyezni Szombathelyről.

- Meghosszabbították a Pompei kiállítást, amely még március 5-ig látható a szegedi Móra Ferenc Múzeumban. - Hegedűs Endre egyik kedvenc szerzőjének, Chopin-nek a műveit játsza január 28-án a Pesti Vigadóba - a Magyarországi Kovácsmíves céh munkáiból még január 14-ig láthatunk ízelítőt a Népi Iparművészeti Múzeumban - Hátrametszés címen megjelent Jordán Tamás önéletrajzi vallomása

A vasárnap muzsikusai mától néhány héten át egy nagy formátumú zongoraművész és egy hasonlóképp korszakos karmester lesznek. Maurizio Pollini és Claudio Abbado számos megkerülhetetlen fölvételt készített a világ vezető zenekaraival. Ma a Berlini Filharmonikusok közreműködésével játszanak egy népszerű és egy újszerű zongoraversenyt. Elsőként Robert Schumann a-moll koncertjét. Schumann 1845-ben elkészült, a-moll zongoraversenyét követően valósággal forradalmi változáson megy keresztül a műfaj Arnold Schönberg kezén, aki közel száz esztendővel Schumann után, 1942-ben alkotta meg a maga koncertjét zongorára és zenekarra. Schönberg, akinek életművét a szakirodalom három jól elkülöníthető szakaszra osztja, zongoraversenyét utolsó, összegző korszakában írta, amikor mind zeneelméleti téziseiben, mind szerzeményeiben véghezvitte a szakítást a zárt, úgynevezett tonális hangrendszerekkel. Schönberg célja ezzel egyfajta abszolút zeneiség, a hangnemi és tematikus kötöttségek alóli felszabadulás volt, amelynek következtében a zene közvetlenül önmagát jelentő, primér jelenséggé válik. Zongoraversenye ennek megfelelően híján van a szó szoros értelmében vett dallamoknak vagy témáknak, ehelyett zenei érzetek káprázatos kaleidoszkópját varázsolja a hallgató köré. A művet New York közönsége hallhatta első ízben, 1944-ben.

"Szeretem a hagyományokat. Kellenek. Az első hagyománnyal az esküvőm előtti napon találkoztam, amikor nem engedtek csirkét pucolni, mondván, hogy a menyasszonynak azt nem szabad. Ennek idén 28 éve, én azóta tartom magam ehhez a hagyományhoz." Redenczki Mária amellett, hogy a standup egyik csillaga, feleség és édesanya is, aki – ha civil munkája és fellépései engedik – nagyon finomakat főz férjének és felnőtt gyermekeinek. A műsorban megosztja az édesanyjától tanult, látványos, mégis egyszerűen elkészíthető étel: a göngyölt töltött hús receptjét , és részletesen bemutatja Meggyes Rózsit is - "aki" nem barátnő, hanem sütemény. A beszélgetés közben részleteket hallhatnak a humorista kabaréfelvételeiből. Göngyölt hús Csirkemellet vékonyra szeletelünk és még ki is klopfoljuk. Töltelék: szalonnát, sonkát apróra vágunk, összepirítjuk, csemege uborkát teszünk hozzá, és tojást ütünk rá. Pirospaprikával, borssal ízesítjük, reszelt sajttal megszórjuk, majd az egészet serpenyőben összesütjük. Ezt a tölteléket ráhelyezzük a csirkemell szeletekre, azután felgöngyöljük. Hosszúkás tekercset kapunk, amit annak rendje-módja szerint bepanírozunk. Utána kisütjük, és amikor kész, ferdén szeletelve tálaljuk. Meggyes Rózsi Tészta: 45 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 csomag sütőpor, 15 dkg cukor, 1 tojás, 1 citrom leve és reszelt héja. Kevés tejjel összegyúrjuk, majd 3 részre osztjuk. Az első részét sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, sűrűn beborítjuk magozott meggyel. Erre jön a következő réteg tészta, amelyet előzőleg kakaóporral színezünk. Ennek a tetejére baracklekvárt kenünk, majd a harmadig adag tésztával beborítjuk. A legfelső réteget megszurkáljuk, majd közepes lángon, kb. 30 percig sütjük a sütőben. Máz a tetejére: 3 tojássárgáját 15 dkg porcukorral és egy csomag vaníliás cukorral habosra keverünk, rásimítjuk a készre sült sütemény tetejére, majd hagyjuk megszáradni.

Agócs Gergely néprajzkutatóval beszélgetve nem csak a farsang lényegét s gyökereit igyekeztünk megragadni de az elfarsangosodó világ valósága mellett sem mehettünk el.

Könyveket bemutató sorozatunk végéhez ér, majd H. Tóth Tibor nyelvészszakértőnk beszél arról, milyen a nemzetközi helyzet fokozódása a nyelvhelyesség területén. Játszani is hívjuk hallgatóinkat. Nyelvészeti feladványunkban egy hibás mondatot idézünk. Önökre vár a feladat, hogy megírják, hol van az a bizonyos hiba a mondatban.

"Jubileumi Vajdahunyadvári Nyári Zenei Fesztivál" - Tavaly 25. alkalommal rendezték meg Budapest egyik legvarázslatosabb történelmi emlékhelyén, a Vajdahunyadvárban a hagyományos nyári, tíz koncertből álló sorozatot. Cs. Nagy Tamás beszélgetését idézzük fel, amit Bálint Gáborral, a rendezvény főszervezőjével készített, - sok-sok zenével, mai összeállításunkban.

Mai adásunknak akár a balatoni panoráma címet is adhattuk volna, tekintettel arra, hogy mindhárom összeállításunk a magyar tengerhez kapcsolódik. Az egyik természettudományos, a másik történelmi, első tudósításunk pedig gazdasági oldalról közelít a tóhoz.

Vendégünk Verdi-kutató, aki már korábban is érdekes zenei összefüggésekre hívta fel figyelmünket a Zene-közelben sorozatban. Ezúttal Verdi kórustechnikájának újdonságai kerülnek reflektorfénybe.

304 évvel ezelőtt, 1713. január 8-án halt meg Arcangelo Corelli olasz barokk zeneszerző, hegedűművész, a concerto grosso műfaj megteremtője. Elhangzó művek: 1. G-dúr szonáta 2. D-dúr szonáta 3. B-dúr szonáta- I-II. Előadja: Csalog Benedek, Léon Berben.