2007. 04. 28. 10:34 szolgáltató és életviteli műsorok
Asztali áldás
Szerkesztő: Gerbei Anita
Mai műsorunkban az Őrségbe, Nagyrákosra látogatunk, ahol a polgármesterasszony, Baksa Eszter lesz a vendéglátónk, valamint az önök kérésére megismételjük beszélgetésünket Dévény Máriával a böjtös ételekről. A mai receptünkben pedig megismerhetik az almás burgonyasalátát.
Almás burgonyasaláta
Hozzávalók: (4 személyre)
4 db közepes méretű, héjában főtt burgonya
2 db savanykás alma (pl. jonatán, idared)
2 db közepes fej lilahagyma vagy ennek megfelelő mennyiségű póréhagyma
3 db főtt tojás
4 dl majonéz
5-6 evőkanál ketchup
2 evőkanál cukor
só ízlés szerint
Ahogy készítem:
a héjában főtt burgonyákat kockákra vágom és egy tálba teszem
a lilahagymát vékonyra szeletelem és a burgonyához keverem majd az egészet megsózom és kb. 1 órát állni hagyom
az almákat – ha egészséges a héja, akár héjastól- kockára vágom és hozzákeverem a burgonyához és hagymához
a majonézt, a ketchupot és cukrot egy különálló tálban jól elkeverem, hogy a cukor teljesen feloldódjon, majd a tálban lévő anyagokhoz adom és jól összekeverem
legalább ½ napra hűtőszekrénybe teszem
tálalás előtt a főtt tojásokat a tetejére reszelem (sajtreszelőn)
Jó étvágyat!