2010. 02. 20. 10:34 24 perc szolgáltató és életviteli műsorok
Asztali áldás
Szerkesztő: Gerbei Anita
Dr. Kovács Ágotával a gyulladásos bélbetegségekről és a helyes táplálkozásról beszélgetünk.
Recept rovatunkban bélbetegeknek szóló receptet ajánlunk.
ZÖLDBABPÜRÉ LEVES
Hozzávalók:
30 dk friss vagy mirelit Zöldbab
2 dkg Búzaliszt
2 ek. Napraforgóolaj
2 dkg Vöröshagyma
1 gerezd Fokhagyma
Ízlés szerint Só, édes-nemes pirospaprika, zöldpetrezselyem ízlés szerint
Dúsításhoz:
3-5 evőkanál tápszer
Ahogy készítem:
A megtisztított, összevágott zöldbabot enyhén sós vízben felteszem főni. Beleteszem a megtisztított vöröshagymát és fokhagymát egészben a levesbe, és készre főzöm. Eközben az olajból, a lisztből és a finomra vágott zöldpetrezselyemmel rántást készítek. Kevés hideg vízzel felöntöm. Az elkészült levesből az egész vöröshagymát és fokhagymát kiveszem, a zöldbabot áttöröm, és a rántással összeforralom. Ha egy kicsit lehűlt, akkor keverem hozzá az előzőleg feloldott tápszert. Apróra vágott zöldpetrezselyemmel díszítem.
Jó étvágyat!
