2022. 10. 16. 11:30 24 perc portré- és riportműsorok

Édesanyám főztje

Akinek a kenyér a kenyere - Egy Életmű-díjas pék
Szerkesztő: Nagy György András
Bő húsz éve döntött úgy a Pékek Világszövetsége, hogy október 16. legyen a Kenyér Világnapja. Ennek az élelmiszernek a fontosságát, jelentőségét, tényleges és szimbolikus értékét valószínűleg senkinek sem kell külön bemutatni. Például a magyar nyelv életnek is hívja. Az ünnep mögött egyébként ott a segítő szándék, hogy mindenkinek valóban meglegyen a mindennapi – és esetleg a rávaló. Beszélgetőtársam a sütés minden csínját-bínját ismeri, s példamutató szakmai pályafutásáért Életműdíjat is átvehetett. 1950-ben született Baranyában, Nagyszénáson, karrierje az orosházi kenyérgyárban indult, folyamatosan képezte magát, s amikor már lehetett, saját céget alapított. Gyenge Katalint a hazai Pékszövetség egyik tanácskozása előtt kérdeztem.

Kapcsolódó képek

A műsor további adásai

2022. 11. 20.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Huczka Balázs - Kisperec Kézműves Sütöde Szerkesztő: Pál Amanda

2022. 11. 13.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Vidám kalandozások Vegániában Szerkesztő: Nagy György András

2022. 11. 06.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Liba minden formában és mennyiségben Szerkesztő: Pozsgai Nóra

2022. 10. 30.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Akit a kéziratos receptek "főztek meg" Szerkesztő: Nagy György András

2022. 10. 23.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Téglásy Flóra és Dohoczki Tamás - Lényeg zöldség - és gyümölcslé bár Szerkesztő: Pál Amanda

Épp ezt az adást nézed
2022. 10. 09.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

A kis király egészségére... Ottó vacsorák Szerkesztő: Pozsgai Nóra

2022. 10. 02.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Tanítja, de csinálja is - Látvány, konyha és iskola Szerkesztő: Nagy György András

2022. 09. 25.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Kemencei Mónika - Drumf étterem egyik tulajdonosa Szerkesztő: Pál Amanda

2022. 09. 18.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Egy séf és a gasztroidentitás Szerkesztő: Nagy György András

2022. 09. 11.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Császár Angela és a kőfal torta Szerkesztő: Pozsgai Nóra

2022. 09. 04.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Akit a BBQ füstje megcsapott... - Türelem és sütés Szerkesztő: Nagy György András

2022. 08. 28.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Fodor József, a váci Farm Burger tulajdonosa Szerkesztő: Pál Amanda

2022. 08. 21.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Jóval és szóval tart - mester(i)sége: szakács Szerkesztő: Nagy György András

2022. 08. 14.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Süt a, süt a, süt a nap, süt a, süt a... pesti jogász Andriska Pékbisztró, Kővágóörs Szerkesztő: Pozsgai Nóra

2022. 08. 07.
vasárnap
11:30

Édesanyám főztje

Szellem és fazék kicsit másképp - avagy a gasztropszichológia Szerkesztő: Nagy György András