2006. 02. 11. 10:34 szolgáltató és életviteli műsorok
Asztali áldás
Szerkesztő: Gerbei Anita
Ma Gyarmathy Károlyné kedves hallgatónk Pestszentlőrincről osztja meg velünk receptjét:
Ez a majoránnás csirkeszárny
Hozzávalók:
80 dkg csirkeszárny
2 fej vöröshagyma
5 dkg zsír
2 dl tejföl
1 csapott evőkanál majoránna
Pici só, bors
Kávéskanálnyi liszt
Ahogy készítem:
A szárnyakat besózom. A zsírban az apróra vágott hagymát halványra pirítom, megszórom majoránnával és a besózott szárnyakat hozzátéve fedő alatt, fokozatosan kevés vizet öntve hozzá puhára párolom. A tejfölt elkeverem a kávéskanálnyi liszttel, ízesítem a borssal, és a teljesen megpuhult és zsírjára sütött szárnyra öntöm. Jól összeforralom és párolt rizzsel vagy spagettivel tálalom.
