A sajtokat lereszelem, hozzáadom a tojások sárgáját, a tejszínt, a köménymagot, sót, borsot, végül a kemény habbá vert fehérjét. Jól összekeverem és a tésztával kibélelt gyűrűs formába öntöm.
Majd készítem a tésztát:
Összegyúrom a hozzávalókat, és egy órán át pihentem. A kivajazott, gyűrűs formát kibélelem a kinyújtott tésztával, és beleteszem a tölteléket. Előmelegített sütőben (180 fok), kb 40 perc alatt pirosra sütöm.
