Asztali áldás

Fűszeres kecskesajt golyók
 Hozzávalók:
 40 dkg fetasajt
 20 dkg juhtúró
 fél marék dió
 2 ek friss kakukkfű
 2 ek szezámmag
 2 ek egész feketebors
 1 cs metélőhagyma
 1 ek pirosparika
 2-3 ek olaj
Ahogy készítem:
A fetasajtot és a juhtúrót egy villa segítségével összetöröm, és jól összekeverem, majd a hűtőszekrényben hagyom kicsit megdermedni. Ezalatt száraz serpenyőben enyhén megpirítom a szezámmagot és félreteszem, majd a diót finomra vágom, és megpirítom. Ezután felaprítom a kakukkfüvet és a metélőhagymát is, majd durvára töröm a borsot egy mozsárban.
Előveszem a sajtkeveréket és olajozott evőkanállal kissebb golyókat formálok a masszából. A kész golyókat sütőpapíron helyezem el az ízesítésig. Hatfelé osztom a golyókat és mindegyiket másik fűszerben, vagy magban hempergetem meg. Tálalásig hűtőszekrényben tárolom, hogy ne olvadjon meg.
Jó étvágyat!