2025. 07. 20. 11:30 24 perc portré- és riportműsorok

Asztali áldás

Szereti Ön a hirtelen sütött borjúszívet?
Szerkesztő: Nagy György András
A belsőségekről bensőségesen. A megosztó alapanyagokra a reakció még a szakemberek szerint is vagy zsigeri gyűlölet, vagy pedig szerelem. Miközben a hazai és a nemzetközi konyhaművészet tartópilléreiről van szó. A zenei életből és szakfordítóként ismert Szkladányi András - aki kitanulta a konyhamészárosságot – pont azért írta meg első saját könyvét, hogy a pacalt, a vesét vagy a szívet az őket megillető rangra emelje - technikai leírásokkal és kipróbált receptekkel segítve az olvasót. A Fülétől a farkáig című kötet szerzőjével stílusosan egy éttermi helyiségben beszélgettem.

Kapcsolódó képek

A műsor további adásai

2025. 08. 24.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Miket ehetett Szent István? Vendégünk F. Romhányi Beatrix régész, történész, középkorkutató

Szerkesztő: Pozsgai Nóra

2025. 08. 17.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Cigánypecsenye mangalicából...- Hagyomány kis csavarral
Szerkesztő: Nagy György András

2025. 08. 10.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Csárdafesztivál augusztus 16-tól a Vörösmarty téren - beszélgetés Kovács Lázár séffel, házigazdával
Szerkesztő: Pál Amanda

2025. 08. 03.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Kézdy Dániel borszakértővel, borgyűjtővel beszélgetünk

Szerkesztő: Pesti Eszter

2025. 07. 27.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Ha nyár, akkor fagylalt. Erdős Norbert és felesége, Csépányi Nóra 2012-ben nyitotta meg cukrászdáját
Szerkesztő: Zsoldos Szilvia

Épp ezt az adást nézed
2025. 07. 13.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Gyógyító kenyerek - mindenmentes pékség Budán
Szerkesztő: Pál Amanda

2025. 07. 06.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Palkó Borok, Abaújszántó - Palkó Gabriellával beszélgetünk

Szerkesztő: Pesti Eszter

2025. 06. 29.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

A tíz hektáron biogazdálkodó hajdúböszörményi kertészmérnök Földi házaspárral beszélgetünk
Szerkesztő: Zsoldos Szilvia

2025. 06. 22.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Egy kibic az ételek világban - aki nem is az
Szerkesztő: Nagy György András

2025. 06. 15.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Pörc - beszélgetés György Zsomborral
Szerkesztő: Pál Amanda

2025. 06. 08.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Csetvei Pince, Mór - Csetvei Krisztinával beszélgetünk

Szerkesztő: Pesti Eszter

2025. 06. 01.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Auguszt-Arató Augusztával, a cukrászdinasztia ötödik generációjának képviselőjével beszélgetünk
Szerkesztő: Zsoldos Szilvia

2025. 05. 25.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Aki versekkel is főz
Szerkesztő: Nagy György András

2025. 05. 11.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

A zöld veltelini arcai - beszélgetés Varga Tamás, soproni és Ludányi Gábor, mátrai borásszal

Szerkesztő: Pesti Eszter

2025. 05. 04.
vasárnap
11:30

Asztali áldás

Hogyan kell koreai módra főzni? Beleznay Katalinnal ezt járjuk körül.
Szerkesztő: Zsoldos Szilvia