Asztali áldás

Önöknek mi jut eszébe a rántott levesről? A gyermekkor? Talán a Nagymama finom, gyomorkímélő ételével a kezében? Netalán egy családi ebéd vagy vacsora képe dereng fel?
Vagy olyan is vannak önök között, kedves hallgatók, aki azt mondaná, éppen tegnap készítettem? Múlt, emlék, vagy mindennapi eledel a rántott leves? Erről beszélgetünk Juhász Judittal, Rádiónk vezérigazgató-helyettesével, valamint Hamvas Béla ételekről alkotott filozófiáját idézzük Alexa Károly irodalomtörténésszel.
És természetesen ma sem marad el állandó rovatunk, Én így késztem címmel, ahol elmondjuk a rántott leves receptjét



Rántott leves
Hozzávalók:
kevés olaj
liszt
egész köménymag
só, bors, pirospaprika, ételízesítő
víz
Ahogy készítem:
Az olajból és a lisztből piros rántást készítek, beleszórom a köménymagot, pirospaprikát, és felöntöm vízzel. Ízlés szerint fűszerezem.
Ha a leves felforrt, pirított kenyérkockával tálalom.
Egy másik változata, ha a végén tojást rongyolunk bele, vagyis a forrásban lévő levesbe nyers tojást csorgatok.
Jó étvágyat!