A XIV. Csabai Kolbászfesztiválon jártunk. Valamint 100 éves lenne az idén Lénárd Sándor magyar orvos, költő, író, aki római tartózkodása idején beleszeretett a római konyhába, és könyvben foglalta össze élményeit. Rá emlékezünk egy írásával és egy receptjével.
Recept rovatunkban Horváth Kálmánné Pesterzsébetről küldte el a Sport szelet elkészítését.
Hozzávalók:
50 dkg darált keksz
3-4 evőkanál kakaó
25 dkg vaj
20 dkg cukor
2 dl tej
2 jamaicai rum aroma
2 tábla tortabevonó
2 ek. olaj
Ahogy készítem:
A kekszmorzsát és a kakaót összekeverem.
A tejet, a rámát és a cukrot összelangyosítom annyira, hogy a vaj felolvadjon. Hozzáadom a kekszes keverékhez, beleteszem a rumaromát és egy tepsiben ujjnyi vastagra elkenem. Kicsit hűlni hagyom, majd a tetejére teszem a gőz felett felolvasztott tortabevonót, amihez 2 ek olajat kevertem.
Ha kihűlt, sportcsoki méretre szeletelem.
Jó étvágyat!
