2010. 09. 18. 10:34 24 perc szolgáltató és életviteli műsorok
Asztali áldás
Szerkesztő: Gerbei Anita
A noszvaji kemencés ételek, sültek, sajtok és lekvárok készítőitől hallunk finomságaikról.
Krumplizsámiska
Hozzávalók:
• 1 kg burgonya
• 20-25 dkg liszt
• 2-3 fej vöröshagyma
• 5 dkg zsír
• 15 dkg szalonna kockára vágva
• 15 dkg kolbász.
Ahogy készítem:
A megtisztított burgonyát megmosom, négyfelé vágom, 4 literes fazékba teszem, annyi vizet öntök rá, hogy ellepje, sóval ízesítem.
Mikor megfőtt, a burgonyát összetöröm és hozzáadom a lisztet, lassú tűzön addig keverem, míg a fakanál meg nem áll benne. A megsült szalonnát, kolbászt a külön megpirított hagymával összekeverem.
Tálalása: zsírozott lapos tányérra kiterítem, úgy hogy a kanál zsíros legyen, kolbász, szalonna és hagyma keveréket mindenki tetszés szerint teheti rá magának.
Jó étvágyat!
