A budapesti Mezőgazdasági Múzeumban megrendezett Orchidea és Bromélia Kiállítás talán egy kicsit már előre felhívta a figyelmünket arra, hogy az ünnepi asztali díszről a virág nem hiányozhat. A virágdíszek után a téli lengyel ételekről beszélgetünk.
Recept rovatunkban most Beke Gyuláné Klári néni kedves perbáli hallgatónk receptjét a Máktorta elkészítését hallgathatjuk meg.
Hozzávalók:
12 dkg vaj
6 dkg porcukor
4 tojássárgája
1 ek. Rum
4 tojásfehérje
8 dkg kristálycukor
15 dkg mák
4 dkg mandula
5 dkg liszt
Ahogy készítem:
A vajat a porcukorral habosra keverem, hozzáadom a tojás sárgákat és a rumot. A tojásfehérjét a kristálycukorral felverem, majd óvatosan összeforgatom a vajas keverékkel. Végül a lisztet és a mákot is belekeverem. Kivajazott liszttel meghintett formában megsütöm.
Jó étvágyat!
