Asztali áldás

Csokoládés sütemény

Hozzávalók:

15 dkg liszt
5 dkg dió
Sütőpor
15 dkg vaj
25 dkg cukor
2 egész tojás

Ahogy készítem:
15 dkg lisztet 5 dkg dióval, 1 teáskanál szódabikarbónával és fele annyi sütőporral összekeverek egy tálban.
Egy másik tálban puha vajat (10-15 dkg-t) és a 25 dkg cukrot szintén összekeverem habosra, lehet robotgéppel is, vagy kézi habverővel, majd beleütöm a 2 tojást, eldolgozom.
2 dl meleg vizet és 5 dkg kakaóport összekeverek. Ezt hozzá dolgozom a vajas masszához. Majd a diós lisztet is fokozatosan hozzá keverem. Ha kész, kb. fél órára az előmelegített sütőbe teszem. (Kivajazott, kilisztezett sütőedénybe, vagy sütőpapírra helyezem.)
Amíg a sütemény sül, addig elkészítem a csoki bevonatot a tetejére. Ez a következőképpen készül: gőz fölött étcsokoládét és vajat addig kevergetek, amíg folyós nem lesz.
Ha a sütemény megsült, és kihűlt a folyékony csokoládémázat rácsurgatom, egyenletesen elkenem a tetején és hűtőbe teszem, hogy rádermedjen.

(A tészta masszájába, aki szereti, lehet tenni mazsolát!) Kis négyzetekre kockázva tálalom.

Jó étvágyat!