2022. 09. 17. 10:04 54 perc ismeretterjesztő műsorok

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

A Dobostorta
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila
A legenda szerint a cukrászinas véletlenül porcukrot hintett a vajba só helyett. A mester, Dobos C. József nem restellte megkóstolni az elegyet, és mivel finomnak találta, addig kísérletezett vele, míg megalkotta belőle a könnyű, csokoládépiskótás, karamelltetejű dobostortát. Ez forradalmi újdonságnak számított 1884-ben, mert addig súlyos, főzöttkrém-alapú, emeletes, díszes édességcsodákat készítettek.A következő évben az Első Budapesti Országos Általános Kiállításon maga az uralkodói pár, Erzsébet és Ferenc József is elégedetten ízlelgette a dobostortát, és ez elindította európai karrierjét. Vendégünk a stúdióban Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke és Selmeczi László, a szervezet társelnöke.

A műsor további adásai

2022. 11. 26.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Pécs-Sopianae ókeresztény temetője
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 11. 12.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Kalocsai fűszerpaprika őrlemény
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 10. 29.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

A karikás ostor
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 10. 15.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Debreceni pároskolbász
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 10. 01.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Magyar gulyásleves
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

Épp ezt az adást nézed
2022. 09. 03.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Élő hagyomány: kalocsai népművészet
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 08. 13.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Zsolnay Kulturális Negyed
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 08. 06.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Székely nemzeti eledel - kürtőskalács
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 07. 23.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

A fröccs
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 07. 09.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Magyar cifraszűr
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 06. 25.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Szentesi paprika
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 06. 11.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

A solymászat, mint élő emberi örökség
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 05. 28.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Hagyományos fejfák a Kárpát-medencében
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 05. 14.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

A Táncház módszer
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila

2022. 04. 30.
szombat
10:04

Nemzetünk kincsei – a hungarikumok

Felső-Tisza-vidéki beregi keresztszemes hímzés
Szerkesztő: Gadácsi János
Zenei szerkesztő: Peresztegi Attila