2006. 09. 16. 10:34 szolgáltató és életviteli műsorok
Asztali áldás
Szerkesztő: Gerbei Anita
Ez a spanyol burgonya omlett
Hozzávalók:
80 dkg héjában főtt burgonya
1 db paradicsom
1 cukkini
3 szár petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
3 ek. olivaolaj
4 db tojás
1 dl tej
Olasz fűszerkeverék
4 dkg gauda sajt
Só, bors
Ahogy készítem:
A burgonyát, a paradicsomot, a cukkinit felszeletelem. A fokhagymát felaprítom, a burgonyát, a fokhagymát és a cukkinit megsütöm. Sózom, borsózom. A lecsipkedett petrezselymet rászórom. A tojásokat a tejjel jól összekeverem, sóval borssal és az olasz fűszerkeverékkel ízesítem. A tojásos tejjel meglocsolom, és fedő alatt közepes hőfokon kb. 10 percig sütöm. A finomra reszelt sajttal megszórom, és addig sütöm, amíg a sajt ráolvad. Úgy szeletelem, mint a tortát.
Jó étvágyat!
