Ahogy készítem:
A legjobb wokban készíteni. A lilahagymát apróra vágom, megpárolom pici sóval megszórom. A nyers, vagy mirelit brokkolit a már fonnyadt hagymára öntöm, melegítem majd hozzáadom a zöldséges keveréket is. Ilyenkor ízesítem, tört borssal, fűszersókkal, amikor a zöldség átmelegedett, beledobálom a kisebb darabkákra vágott fokhagymát. Tovább párolom. Majd egy külön kis tálkában felverem a tojásokat, picit megsózom, és folyamatos kevergetés mellett a zöldségekhez adagolom. A tojásos zöldséget megszórom a lereszelt füstölt sajttal. Tálalhatom körettel vagy anélkül is.
Jó étvágyat!
